في أول أيام صيام شهر رمضان المبارك، يشعر كثيرون بثقل في الرأس وصداع نابض يشبه طرقا خفيفا، كأنه رسالة احتجاج من فنجان القهوة الغائب.
يعتقد البعض أن السبب هو الجوع أو انخفاض السكر، لكن التفسير العلمي يرتبط بما يعرف بـ”أعراض انسحاب الكافيين” (Caffeine Withdrawal)، وهي استجابة فسيولوجية طبيعية تحدث عندما يتوقف الجسم فجأة عن الحصول على جرعته اليومية من الكافيين.
ويسمي العلماء هذه الحالة “صداع الانسحاب”، إذ يعمل الكافيين عادة على تضييق الأوعية الدموية في الدماغ، وعند التوقف المفاجئ عنه تتوسع هذه الأوعية بسرعة، فيزداد تدفق الدم ويضغط على الأعصاب، ما يؤدي إلى الصداع، إضافة إلى أعراض مثل العصبية وقلة التركيز والإرهاق.
كما تشير أبحاث علمية إلى أن تراكم مادة “الأدينوزين” في الدماغ بعد التوقف عن الكافيين يسهم في الشعور بالنعاس والصداع.
لماذا يظهر الصداع بقوة في رمضان؟
في رمضان، يتزامن الامتناع عن القهوة والشاي مع الصيام الطويل، ما يجعل أعراض الانسحاب أكثر وضوحا، خاصة لدى الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 200 ملغ من الكافيين يوميا (ما يعادل كوبين إلى أربعة أكواب من القهوة).
وتشير الدراسات إلى أن الصداع يبدأ غالبا خلال 24 ساعة من التوقف عن الكافيين، وقد يستمر عدة أيام إلى أن يتكيف الجسم مع الوضع الجديد.
متى تشرب القهوة بعد الإفطار؟
بعد ساعات طويلة من الصيام، يميل البعض إلى شرب القهوة فور أذان المغرب، لكن خبراء التغذية ينصحون بالتريث.
توصيات غذائية تشير إلى أن أفضل وقت لشرب القهوة يكون بعد الإفطار بساعة إلى ساعتين، حتى لا ترهق المعدة والجهاز العصبي دفعة واحدة، خصوصا مع الارتفاع السريع في سكر الدم بعد الطعام.
كما يحذر مختصون من كسر الصيام بالقهوة مباشرة، ويؤكدون أهمية البدء بالماء والتمر لإعادة توازن السوائل والطاقة قبل تناول المنبهات.
كيف تتجنب “صداع القهوة” في رمضان؟
تقليل الكافيين تدريجيا قبل رمضان بدل التوقف المفاجئ.
شرب الماء أولا بعد الإفطار لتعويض السوائل.
الانتظار ساعة أو ساعتين قبل تناول القهوة.
عدم المبالغة في الكمية لتجنب عودة الصداع والتوتر.
القهوة بين العادة والحاجة البيولوجية
في كثير من البيوت العربية، لا يكتمل الإفطار دون القهوة، لكن الخبراء يشيرون إلى أن هذه الرغبة مزيج من عادة اجتماعية واعتماد بيولوجي على الكافيين، ما يجعل التوقف المفاجئ عنه تجربة صعبة للبعض، خصوصا في الأيام الأولى من رمضان.
