يُعتبر البيض من الأطعمة التي يوصي بها خبراء التغذية بشدة كجزء أساسي من وجبة الإفطار، وذلك لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وسهولة في التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لبداية اليوم بنشاط وتركيز.
بحسب ما أورده موقع “هيلث شوتس”، فإن الالتزام بتناول بيضة واحدة يوميًا في وجبة الإفطار يمكن أن يوفر لك فوائد صحية عديدة، من أهمها:
أن البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ما يجعله عنصرًا فعالًا في بناء العضلات وزيادة الشعور بالشبع.
كما أن تناول البيض صباحًا يساعد في كبح الشهية ويُقلل من الإحساس بالجوع على مدار اليوم، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويدعم التحكم في الوزن.
وبفضل احتوائه على مادة الكولين، يساهم البيض في تعزيز وظائف الدماغ مثل التركيز والذاكرة، وهو غذاء مثالي للطلاب والعاملين في الوظائف الذهنية.
وفي حين أن البيض غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساعد في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي.
يحتوي البيض على فيتامين D، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم وبناء عظام قوية، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يتعرضون كثيرًا لأشعة الشمس.
سواء كنت تتبع نظامًا قليل الكربوهيدرات أو غني بالبروتين، فإن البيض يُعتبر خيارًا مرنًا يمكن إدخاله بسهولة في أي نظام غذائي صحي.
ويُعد البيض من أرخص مصادر البروتين، ومتوافر في كل بيت، ويمكن تحضيره بطرق لذيذة ومتنوعة ترضي جميع الأذواق.
تناول بيضة واحدة يوميًا على الإفطار ليس مجرد عادة، بل هو خطوة بسيطة نحو حياة أكثر توازنًا وصحة. فهو يمنح الجسم الطاقة، ويعزز التركيز، ويدعم العظام والعيون، دون أن يرهق الميزانية أو يستغرق وقتًا طويلًا في التحضير.
صدى البلد
