“يوازن الهرمونات”.. 5 فوائد صحية لزيت الفول السوداني

يُعد زيت الفول السوداني واحدًا من الخيارات الغذائية المميزة بفضل قيمته الغذائية العالية ونكهته الجوزية الفريدة. يتميز هذا الزيت بنقطة دخان مرتفعة، ما يجعله مناسبًا للطهي بدرجات حرارة عالية، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة التي تمنحه مكانة مميزة بين الزيوت الأخرى.

ووفقًا لموقع “تايمز أوف إنديا”، نستعرض خمس فوائد رئيسية لزيت الفول السوداني:

1. يعزز صحة القلب
   زيت الفول السوداني غني بالفيتوستيرول، وهي مركبات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحمي صحة الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. كما يحتوي على توازن مثالي بين الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لصحة القلب.

2. يدعم طول العمر
   يحتوي زيت الفول السوداني على مضاد الأكسدة ريسفيراترول، الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات. كما أنه يحارب علامات الشيخوخة من خلال حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

3. يحسن صحة الجلد
   بفضل غناه بفيتامين E ومضادات الالتهاب، يساعد زيت الفول السوداني في تعزيز مرونة الجلد وتسريع التئام الجروح. كما يمنع فقدان الترطيب، مما يجعله مفيدًا لعلاج مشكلات البشرة مثل الأكزيما والصدفية.

4. يدعم التوازن الهرموني
   تساهم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الموجود في زيت الفول السوداني، في دعم إنتاج الهرمونات. هذا يعزز التوازن الهرموني ويساعد الجسم على الاستجابة للالتهابات بشكل أفضل.

5. يعزز صحة الدماغ
   يحتوي زيت الفول السوداني على أوميغا-6، التي تدعم التواصل العصبي وتقلل من التدهور المعرفي. بالإضافة إلى ذلك، يحمي الريسفيراترول خلايا الدماغ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر.