تُعد شريحة التوست المدهونة بالزبدة خيارًا سريعًا وشائعًا على مائدة الإفطار، خصوصًا في الصباح المزدحم، إلا أن الزبدة لا توفر كميات كبيرة من البروتين أو الألياف، كما أنها غنية بالدهون المشبعة.
ولا يعني ذلك التخلي عن التوست، إذ يمكن استبدال الزبدة بإضافات أكثر قيمة غذائية، تساعد على رفع محتوى البروتين في وجبة الإفطار.
وبحسب موقع «فيري ويل هيلث»، إليك 7 إضافات غنية بالبروتين لخبز التوست الصباحي بدلًا من الزبدة:
الجبن القريش
يحتوي نصف كوب من الجبن القريش على نحو 12.1 غرام من البروتين، ويمكن تقديمه فوق التوست مع شرائح الأفوكادو ورشة من الملح والفلفل للحصول على وجبة أكثر توازنًا.
السلمون المدخن
يوفر نحو 85 غرامًا من السلمون قرابة 17 غرامًا من البروتين. ويمكن تقديمه على التوست مع الخيار والبصل والأعشاب، أو إضافة الجبن القريش لزيادة محتوى البروتين.
الفاصوليا البيضاء
يحتوي نصف كوب من الفاصوليا البيضاء، المعروفة أيضًا بفاصوليا كانيليني، على نحو 8.35 غرام من البروتين. ويمكن وضعها كاملة على التوست أو هرسها لتصبح معجونًا، مع إضافة الليمون والبقدونس.
البيض
توفر البيضة الكبيرة نحو 6.24 غرام من البروتين، ويمكن تقديمها مخفوقة فوق التوست مع الملح والفلفل أو التوابل المفضلة.
جبن الريكوتا
يحتوي نصف كوب من جبن الريكوتا على نحو 10.1 غرام من البروتين. ويمكن تناوله مع الفراولة أو التوت الأزرق، أو تقديمه بطريقة مالحة مع الطماطم والفجل.
زبدة الفول السوداني
تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على نحو 7 غرامات من البروتين، وتناسب خصوصًا خبز القمح الكامل أو الحبوب المتعددة.
زبدة اللوز
توفر ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز نحو 6.7 غرام من البروتين، ويمكن إضافة الموز أو التوت إليها لتعزيز محتوى الوجبة من الألياف والبوتاسيوم.
