أظهرت دراسة أجراها علماء إسبان أن سرعة مرور الطعام عبر الأمعاء ترتبط بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين B1، وذلك في إطار بحثهم عن الجينات المسؤولة عن حركة الأمعاء. وشملت الدراسة 260 ألف شخص، مع التركيز على الجينات المؤثرة في وظائف الأمعاء، من دون أن تتناول خصائص الثيامين بشكل مباشر. وأظهرت النتائج أن نوعين من الجينات يؤثران على التعبير الجيني للجينات التي تنشط نقل فيتامين B1، وفق ما نشر على موقع “روسيا اليوم”.
كما أظهرت الدراسة فعالية مكملات الثيامين في علاج التهاب الأمعاء. ويخطط الباحثون خلال الدراسات المقبلة إلى تحديد ما إذا كان التدخل الغذائي الموجه بمكملات الثيامين، يمكن أن يخفف من اضطراب حركة الأمعاء وأعراض متلازمة القولون العصبي لدى الأفراد المعرضين وراثيا.
ويذكر أن فيتامين B1 يتوافر بكثرة في المكسرات، بذور عباد الشمس، البقوليات، اللحوم والأسماك. ومن وظائفه الرئيسية المساعدة في تحويل الطعام إلى طاقة، ونظرا إلى أن الجسم لا ينتجه، يجب الحصول عليه من الأطعمة بشكل منتظم.
