تشكل الوجبات السريعة أحد أبرز التحديات الصحية في العصر الحديث، حيث باتت تُستهلك بشكل واسع رغم افتقارها إلى العناصر الغذائية الأساسية، واحتوائها على نسب مرتفعة من السعرات الحرارية، والدهون، والسكريات، والأملاح.
ويرى خبراء التغذية أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة، التي تُعد وتُقدم بسرعة، يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي للجسم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة وخطيرة.
وتشمل قائمة الوجبات السريعة الأكثر شيوعًا: الكعك، البسكويت، رقائق البطاطس، البرجر، البيتزا، الشوكولاتة، الحلويات، اللحوم المصنعة، والمشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
وبحسب مختصين، فإن اعتماد نظام غذائي يعتمد بشكل كبير على هذا النوع من الأطعمة، يعرض الجسم لمخاطر صحية جسيمة، على رأسها السمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وبعض أنواع السرطان.
وفي ظل هذه التهديدات الصحية، يدعو الأطباء والمختصون إلى ضرورة التوعية بمخاطر الوجبات السريعة، وتشجيع الأفراد على تبني أنماط غذائية صحية ومتوازنة، ترتكز على التنوع الغذائي وتناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
Health Direct
