يمثل فصل الشتاء فرصة مثالية لدعم المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، إذ يقدّم هذا الموسم مجموعة واسعة من الأطعمة الدافئة والغنية بالعناصر المغذية.
وفي مقدمة هذه الأطعمة تأتي التوابل المفيدة مثل الثوم والزنجبيل والكركم، والتي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على تعزيز دفاعات الجسم. ويمكن إضافة الزنجبيل إلى الشاي، واستخدام الثوم والكركم في الحساء واليخنات للحصول على فوائد غذائية ونكهة مميزة.
كما يشكل التوت والفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي مصدرًا غنيًا بفيتامين C، فيما يوفر التوت الألياف ومضادات الأكسدة الضرورية لدعم المناعة، ويمكن إضافتها للعصائر أو وجبة الشوفان الصباحية.
أما الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو 70%، فتعد خيارًا مثالياً لمنح الجسم شعورًا بالدفء، إلى جانب احتوائها على مضادات أكسدة قوية. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو ضمن مشروب ساخن.
وتبرز الخضروات الجذرية مثل البطاطا الحلوة والجزر والبنجر والقرع العسلي كأحد أهم الأطعمة الشتوية، لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. ويمكن الاستفادة منها عبر إضافتها للحساء أو تحميصها للحصول على نكهة دافئة وغنية.
وتبقى الخضروات الورقية مثل السبانخ والسلق والبقدونس والكرنب من أبرز مصادر الفيتامينات A وC وK والألياف، ما يجعلها إضافة ضرورية للنظام الغذائي خلال الشتاء لتعزيز المناعة ومقاومة الأمراض.
ومع هذه القائمة المتنوعة، يمكن الاستمتاع بفصل الشتاء بنشاط وصحة أفضل، مع تعزيز طبيعي لجهاز المناعة بعيدًا عن القلق من العدوى الموسمية.
