يجب أن تكون وجبة الإفطار، كأول وجبة في اليوم، غنية وصحية، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أن تكون غنية بالسعرات الحرارية، حيث يُنصح بتوزيع السعرات الحرارية اليومية بالتساوي على وجبات مختلفة. ويُعتبر تخطّي وجبة الإفطار ممارسة غير صحية، بل غالبًا ما يؤدي إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم. ويشارك الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي المُتدرّب في معهد AIIMS وجامعتي هارفارد وستانفورد، سبعة أخطاء شائعة في وجبة الإفطار تُضر بصحة الأمعاء.
فيما يلي.. 7 أخطاء شائعة في وجبة الإفطار تضر بالأمعاء
1. تخطي وجبة الإفطار
وفقًا للدكتور سوراب، فإن تفويت وجبة الإفطار تمامًا ليس صحيحًا، فالفواصل الزمنية الطويلة قد تؤدي إلى تراكم الأحماض وتباطؤ حركة الأمعاء. لذلك ينصح الطبيب بتناول الطعام خلال ساعة واحدة من الاستيقاظ.
2. تناول القهوة على معدة فارغة
يقول سوراب إن تناول القهوة على معدة فارغة يزيد من حموضة المعدة، ويؤدي إلى ارتجاع المريء والغثيان. لذلك يُنصح بشرب كوب من الماء قبل القهوة، وتناول وجبة خفيفة كالمكسرات أو الموز.
3. تناول حبوب الإفطار السكرية
تناول الأطعمة الغنية بالسكر المُكرَّر على وجبة الإفطار قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم والتهاب الأمعاء. لذلك يُفضل إضافة أطعمة مثل الشوفان وبذور الشيا والتوت إلى وجبة فطور صحية.
4. اتجاه القهوة عالية الدهون والمضادة للرصاص
وفقًا لطبيب جامعة هارفارد، لا تحتوي هذه القهوة على ألياف أو بروتين، مما يُسبب قلة الشعور بالشبع وارتجاع المريء. لذلك يُنصح بإضافة البروتين والألياف إلى وجبة الإفطار لبداية متوازنة.
5. تناول وجبة الفطور سريعًا
يقول الدكتور سوراب إن تناول الطعام بسرعة وفي حالة من التوتر يسبب قلة إفراز الإنزيمات الهضمية صباحًا وما يترتب على ذلك من الشعور بالانتفاخ. لذلك يقترح الطبيب الجلوس لتناول الطعام والمضغ ببطء لتحسين الهضم.
6. الإفراط في تناول العصائر
تناول الكثير من السكر وعدم وجود الألياف كما هو الحال في عصائر الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى تخمُّر الأمعاء. لذلك يُنصح بتناول الفاكهة كاملة أو مزج الفاكهة والخضراوات للحصول على عصير متوازن.
7. تجاهل الترطيب في الصباح
وفقًا للدكتور سوراب، تحتاج أمعاؤك إلى الماء لتسيير حركاتها وقلة الترطيب تسبب أعراضًا مزعجة مثل الإمساك. لذلك يُنصح بأن تبدأ يومك بتناول كوب من الماء قبل أي شيء آخر.
تايمز أوف إنديا
