كشفت دراسة جديدة عن قدرة حبة البركة على خفض الدهنيات في الدم، وذلك وفق بحث قاده علماء من جامعة أوساكا متروبوليتان اليابانية ونُشرت نتائجه في مجلة علوم الغذاء والتغذية في سبتمبر/أيلول الماضي، وكتب عنها موقع يوريك ألرت.
وتنمو حبة البركة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتنتمي إلى فصيلة اليانسون، وتحتوي ثمرتها على كبسولة بداخلها بذور تتحول من اللون الأبيض إلى الأسود بعد تعرضها للهواء. ويُعرف هذا النبات أيضًا باسم الحبة السوداء أو الكمون الأسود، وقد استُخدم منذ القدم في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
وأجرى الفريق البحثي بقيادة الأستاذة المساعدة أكيكو كوجيما يواسا تجارب خلوية وتجارب سريرية على البشر لدراسة فوائد تناول حبة البركة.
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا 5 غرامات من مسحوق بذور حبة البركة يوميًا — أي ما يعادل ملعقة كبيرة تقريبًا — لمدة 8 أسابيع، شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي، مقابل ارتفاع في مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
وترتبط هذه التحسينات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.
كما أجرى الباحثون تجارب خلوية لفهم آلية التأثير، وتبين أن مستخلص حبة البركة يثبط تكوين الخلايا الدهنية ونضجها، من خلال منع تراكم قطرات الدهون وإعاقة عملية التمايز.
وقالت الدكتورة أكيكو:
“تشير هذه الدراسة بقوة إلى فائدة بذور حبة البركة السوداء كغذاء وظيفي للوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بنمط الحياة.”
وأضافت:
“كان من دواعي سرورنا أن نرى حبة البركة تُظهر تأثيرات فعلية وملموسة في خفض مستوى الدهون في الدم في تجربة بشرية.”
وتأمل الباحثة في إجراء دراسات طويلة الأمد وواسعة النطاق لمتابعة آثار حبة البركة على عمليات الأيض، مع اهتمام خاص بدراسة تأثيراتها على مقاومة الإنسولين لدى مرضى السكري وعلى العلامات الالتهابية.
