تُعد النودلز سريعة التحضير وجبة شعبية بين الطلاب وموظفي المكاتب، لكنها تحمل مخاطر صحية عند الإفراط في تناولها.
وحذر الدكتور مانان فورا، في فيديو على إنستغرام، من الاعتماد اليومي على النودلز، مؤكدًا أنها قد تُلحق الضرر بالأمعاء والطاقة والصحة العامة على المدى الطويل. وأضاف: “تناولها من حين لآخر لا يضر، لكن الإفراط سيؤثر سلباً على صحتك”.
وأشار خبراء التغذية إلى بعض المكونات التي تجعل النودلز ضارة، أبرزها:
TBHQ (ثالثي بوتيل هيدروكينون): مادة حافظة صناعية تُستخدم لإطالة مدة الصلاحية، لكنها مرتبطة بالإجهاد التأكسدي عند الاستهلاك بكثرة.
أكواب البوليسترين: قد تتسرب جزيئات بلاستيكية دقيقة إلى الطعام عند إضافة الماء الساخن، ما يضر بصحة الأمعاء ويُسبب التهابات مزمنة.
النكهات والألوان الاصطناعية: تُضاف لتحسين الطعم، لكنها فائقة المعالجة وقد تزيد الرغبة في تناول النودلز بشكل مستمر.
ويؤكد الخبراء أن التحول إلى خيارات غذائية صحية وتناول النودلز باعتدال يمكن أن يحمي الجهاز الهضمي ويقلل المخاطر الصحية المحتملة على المدى الطويل.
